Ο Γιώργος Γιατρομανωλάκης ζει και εργάζεται στην Αθήνα και στην Κρήτη. Έχει εκδώσει τρία φωτογραφικά βιβλία: «Roadblock to Normality», «Not provided» και «The Splitting of the Chrysalis & the Slow Unfolding of the Wings». Το έργο του έχει παρουσιαστεί και διακριθεί στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, μεταξύ άλλων, στο PhotoEspaña, Festival Circulation(s), Aperture Gallery, Mattatoio-Roma, Belfast Photo Festival, Voies Off–Arles, Athens Photo Festival, Felifa Festival, Tbilisi Photo Festival, Istanbul Photobook Festival, Odessa Photo Days, Month of Photography Los Angeles κ.α. Έχει λάβει το βραβείο Foam Talents 2020 και το βραβείοτου Προγράμματος Υποστήριξης Καλλιτεχνών Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος της ARTWORKS. Είναι συνιδρυτής του καλλιτεχνικού χώρου «Zoetrope» και μέλος της συντακτικής ομάδας του περιοδικού «Phases».