Η Ζωή Γιαμπουλντάκη γεννήθηκε το 1982 στην Αλεξανδρούπολη. Σπούδασε στη σχολή Καλών Τεχνών και Επιστημών της Τέχνης του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων (2002–07).

Πρόσφατες ατομικές εκθέσεις: ”Serviervorschlag”, στη Villa Concordia, Bamberg, Γερμανία (2017). ”So where does all this sweat end up”, στην Elika Gallery, Αθήνα (2016), ”Erroneous Beliefs” στην Elika Gallery, Αθήνα (2014).