Ο Τζώρτζης Γρηγοράκης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ελλάδα. Σπούδασε κοινωνική ψυχολογία στο Ηνωμένο Βασίλειο και στη συνέχεια απέκτησε τον μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών «Directing Fiction» από την Κρατική Σχολή Τηλεόρασης και Κινηματογράφου (NFTS) στο Λονδίνο. Από το 2007 γράφει και σκηνοθετεί ταινίες μικρού μήκους, οι οποίες έχουν διαγωνιστεί σε πάνω από 100 διεθνή κινηματογραφικά φεστιβάλ, αποσπώντας πολυάριθμα βραβεία και θετικές κριτικές. To «Digger», η πρώτη του μεγάλου μήκους ταινία, αναπτύχθηκε μέσω του προγράμματος υποτροφιών Nipkow, του προγράμματος φιλοξενίας του Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου Καννών Résidence Cinéfondation και του εργαστηρίου Sundance Institute. Η ταινία έκανε την πρεμιέρα της στο Πανόραμα του Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου του Βερολίνου, όπου και τιμήθηκε με το CICAE Art Cinema Award. Η ταινία απέσπασε το βραβείο καλύτερου ηθοποιού στο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου του Σαράγεβο και πέντε βραβεία στο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Θεσσαλονίκης, ενώ συνεχίζει την πορεία της σε σημαντικά διεθνή φεστιβάλ ανά τον κόσμο. Έχει βραβευτεί από την ARTWORKS (2018) και είναι Fellow του Προγράμματος Υποστήριξης Καλλιτεχνών Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος.